数年ぶりの「佐藤養助」
品の良いお品書きが
安っぽいメニューに変わっていた
どうやらインバウンド重視のようだ
(開店の15分前に並んだが、8組ほどの客全員が外国人だった/中国、韓国)
「稲庭うどん」の象徴的存在で
代表的な看板である「佐藤養助」
当然のう~ま~う~ま~を誇っていたが
芸術品のようにツル、ピカとした美しさ
キラキラした麺の輝きがやや霞み
パキッとしたシャープさを失い(茹で方が変わった?)
素麺にちかいうどんに変わり果てていた
が
それでも美味しかった、、、
う~ま~