豆腐／とようけ屋山本

絹ごしに比べて木綿豆腐は少数派だと思うけど、

絹ごしは冷奴で、木綿は鍋だというのが大方の考え方だと思うけど、

ボクは木綿派

冷奴でも鍋でも木綿が好きなのだ

ツルとした絹ごしも良いけど

ツルンとしてない木綿も好きなのだ

どこにも美味しい豆腐はあるだろうけど

京都のこの店が美味しいと聞き食べてみた

たしかに

う～ま～