関西の友達と
酒を呑み交わし
東西食文化の違いを語り合うのは
非常に楽しい
東京の卵焼きは非常に甘く
関西の人は
「こんな甘いもん、米と一緒に喰えるか！」というが
ボクは
「バカ野郎、この野郎、この甘さがいいんじゃん！」と
いつもいつも楽しい口論
京都をはじめ関西の卵焼きは
出汁の味の薄味が上品だが
一方
東京は徹底的に甘く
ある意味幼稚にも思えるほどの
この甘さがなければ物足りないのだ
さいき家 鳥近
ま
赤ん坊のころからの
食環境の違いということ
で
どっちも
う～ま～
