昔昔
東京では
九州のラーメンは珍しかった
とくに博多以外のラーメンは珍しく
30年以上前に
初めて食べた熊本ラーメンが
新宿にある桂花だった
看板のターロー麺
最初食べた時は
とにかく動物臭くて
一瞬躊躇したが
口にする
と
う~ま~
それから
桂花には何度も訪れた
その後
たまたま九州を車で走っていて
熊本を通りかかった時
何も無い街道沿いに
ポツんとあった何げないラーメン屋に
期待せず入ったことがあるが
すごく旨かった
熊本の人たちは
今
普通にラーメンを
食べているだろうか
などと考えながら
25年ぶりくらいに
桂花を訪れた
が
この間に様々なラーメンが登場し
今では臭みを感じなかった
鼻や舌も
時代と共に変わるね