Egg's n Thing's

昔は

ハワイに行くと

エッグスンシングスで食べるのが

楽しみの一つだった

今では

美味しいパンケーキ屋も沢山あり
アメリカンな驚きも薄れ

日本でも

エッグスンが食べられる時代だ

原宿とお台場にある

特別な店ではなくなった、、、

ところが

ハワイでもニッポンでも

昔のエッグスンとは何か違う

添えもののポテトは

昔はオニオンと併せ炒めたもので

そんな添え物が旨かったわけ

で

今のは

ただの

炒めたポテト

また

一番残念なのが

テーブルにサルサがないこと

日本人は

あまりサルサを食べないが

米国ではケチャップよりも

サルサの消費量が多いと聞いたことがある

だから

エッグスンでも

各種シロップと並んで

普通にサルサがテーブルに置かれていた

それが

今はない

日本でも

ハワイでもない

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コレが昔のエッグスンのサルサ

試しに

サルサをお願いしてみたら

小鉢に入れて

ほんの少しのサルサをくれた

が

これは

エッグスンのサルサではない、、、

細かく刻んだパクチーが

絶妙なニュアンスになっている

あの美味しい
エッグスンのサルサではない

そこらのスーパーに置いてある

日本風の味気ないサルサだ、、、

「昔は良かった」

これ

若者が嫌う言葉

でも

ほんとに

ほんとなんだも～ん